Décrypter les étiquettes

Lors de la lecture des étiquettes sur les aliments préparés (croquettes, boîtes), on peut voir dès le premier coup d'oeil, de quoi les aliments sont composés !

Type de viande utilisé

- "Viande" : muscle

- " Les, Des, Aux viandes" : Toutes les parties comestibles de l'animal (muscles et abats), les producteurs ont interdiction de mettre sur l'embalage "vraits", "pures" ou "1er choix".

- "Morceaux" :  Mélange de tout, mais à ne pas confondre avec "boulettes", "bouchées" ou "pâtées" qui signifie mélanges plus ou moins reconstitués.

Les "taux" de l'ingredient (viande, légume, poisson etc..)

- "Au goût de ...", "aromatisé à ... " = 0% -> 4% (Aliments très bas de gamme)

- "Au ... " = 4% à 14% (souvent les aliments bas de gamme)

- "Riche en ... " = 14% à 26% (aliments milieu de gamme)

- "Marque + ingredient" (exemple : Dupon-foie) = 26% à 100% (aliments hauts ou très hauts de gamme)

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